Zutaten:
130 Gramm Butter
75 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Ei
250 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Kirschwasser
1 Prise Salz Belag
1000 Gramm Äpfel
1/2 Zitrone Saft
1 Packung Vanillezucker
125 ml Sauerrahm
60 Gramm Zucker
2 Eier
Schale einer halben Zitrone
Zubereitung
Butter, Zucker, Ei, 1 Prise Salz und Kirschwasser schaumig schlagen. Mehl und Backpulver darunter geben und alles vermengen. Den Teig 2 Stunden kaltstellen und anschliessend auf das mit Butter gefettete Obstkuchenblech drücken und einen kleinen Rand hochziehen. Die vor- gerichteten Apfelschnitze einkerben und mit Zitronensaft und Vanillezucker noch etwas ziehenlassen. Anschliessend werden sie kreisförmig auf den Kuchen gelegt und die gewaschenen Sultaninen daraufgestreut.